博纳“海外留学分享直播系列”第十六期预|韩馨妍与瑞士格里昂酒店管理学院

博纳“海外留学分享直播系列”第十六期预|韩馨妍与瑞士格里昂酒店管理学院

　博纳“海外留学分享直播系列”第十六期预|韩馨妍与瑞士格里昂酒店管理学院　

7月8日，来自瑞士格里昂酒店管理学院的校友韩馨妍与我们进行了直播分享，以下是直播的精华提炼，与您共享。

　　格里昂酒店管理学院(GlionInstituteofHigherEducation)是世界三大酒店管理学院之一，学校建于1962年，有超过50年的培训酒店经理的历史与经验。

　　学校拥有三个校区，分别是位于瑞士的法语区的格里昂(Glion)和布勒(Bulle)，位于英国的伦敦(London)。格里昂和布勒校区分别临近日内瓦湖和洛桑，格里昂伦敦校区则位于英国最古老的大学之一——罗汉普顿大学(RoehamptonUniversity)校内。

　　韩同学的分享分为以下几部分：

　　1.关于生活环境

　　瑞士有四个语言区，主要是德业区和法语区。瑞士人也很重视文化生活和精神享受，其众多著名的图书馆、博物馆、美术馆保存着大量珍贵的手稿和文物，歌剧院和剧场。一年四季都上演具有世界水平的音乐歌舞剧，城市的广场上经常举办露天音乐会和各种文化节。

　　在瑞士，交通方便、快捷、舒适。公路、铁路几乎通到每一个村镇，火车、汽车都非常准时，间隔时间很短。开车的人都严格遵守交通规则，时时注意相互礼让。可以说，瑞士交通是硬件和软件的完美结合。

　　2.关于专业的实际感受

　　韩同学所学的专业是3.5的学制，有两次半年的实习期。去年7月至12月完成了香港卡尔顿餐饮部门米其林二星的实习。韩同学描述到在实习期间做的都是很基层的实体操作，如给顾客端茶倒水、介绍菜单，以及解决客户的不满及投诉，还要要给顾客创造不一样的服务体验等。

　　3.关于实习的感触

　　韩同学说这六个月的实习体验，对她来说是提前进入社会真正的工作积累和社会经验。实习期间懂得了处理好人际关系的技能。如：为人处世的方式、说话的技巧、解决同事间的关系。也明白了有时候要学会接受现实，学会隐忍、做出一些妥协。

　　通过实习获得了许多的社会经验，在喜欢的国家长时间停驻，了解自己想做的职位。

　　提问：

　　问1:酒店管理专业需要学哪些课程?

　　答：前两年的课程全部都是必修课目，没有选修，比如酒店的前厅部，餐饮部，客房部等实操课和理论课;管理会计学和财务会计学，跨文化交际学，语言课等。最后一年半的课程可以选择专修酒店管理，奢侈品管理还是会展管理甚至金融管理。

　　问2:为什么酒店管理会是一门学科?

　　答：酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面，所以才会有这个学科的出现。

　　问3：在瑞士每年年学费是多少?有奖学金么?

　　学校每年学费都会调整的，具体要看大学发的邮件。我一学年的学费大概是四十万人民币。

　　奖学金对所有国际的学生都开放，但是要自己申请奖学金。