一，专业培养目标卫生检验与检疫技术专业培养具有基础医学、预防医学、理化检验及生物学检验等基本理论、基本知识和基本技能，能在基层疾病预防控制中心、卫生检验中心、检验科、海关和边防检验与检疫中心、第三方检验检测机构等部门从事卫生检验与检疫技术工作，德、智、体、美等全面发展的高端技能型专门人才。
二，专业概况本专业拥有完善的专业教学设施、稳定的校外实习基地和高素质的教师队伍，现有专任教师22名，其中硕士研究生2名，并聘请省内知名专家担任客座教授。
该专业设有临床检验基础、卫生理化检验、微生物检验、生化检验、免疫学检验等5个教研室，拥有布局合理、设备达到教育部专业设置标准要求的9个实验室。
卫生检验是当今医学科学中发展最快的专业之一，本专业毕业生具有很大的发展空间和市场需求。
三，开设主要课程临床基础检验、微生物及微生物检验技术、寄生虫及寄生虫检验技术、生物化学检验、血液学检验技术、临床医学概论、临床实验室管理、卫生微生物检验技术、食品理化检验技术、空气理化检验技术、水质理化检验技术、免疫学及免疫学检验技术、临床检验仪器等课程。
四，就业方向基层疾病预防控制中心、卫生检验中心、医院检验科、环境卫生监测部门、食品生产企业、海关和边防检验与检疫中心、化妆品行业的卫生检验、检疫技术等岗位。