一、基本情况⒈专业名称：旅游管理⒉专业代码：640101⒊招生对象：高中毕业生，文史、理工⒋层次：高职专科⒌学制：三年⒍毕业学分：136学分二、培养目标培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质，面向旅游、酒店管理行业从事旅游管理、导游工作的综合技能型人才。
三、培养规格掌握导游业务的基本知识、基本技能；具备一定的管理能力；具备能够从事旅游管理、餐馆客房与管理、旅行社管理及导游等行业的职业素养；取得全国导游人员资格证、普通话等级证等相关证书。
四、职业范围行业、职业及岗位（群）职业（岗位）描述旅游酒店行业旅游管理导游人员；旅行社接待人员、管理人员；旅行社线路规划计调人员；景区、景点设计规划人员。
酒店管理前厅部主管、领班服务人员；客房部主管、领班服务人员；餐饮部主管、领班服务人员；营销部主管、领班营销人员。
航空行业航空服务与管理能够从事航空服务、空中乘务与管理。
机场服务机场地面服务岗位（货运、安检、值机、VIP贵宾、票务）。
机场货运客运航空公司客运员、票务员、货运员。
五、知识、能力与素质分解表模块知识与能力要素对应课程基本素质1.1政治思想素质树立正确的世界观和人生观；遵纪守法，是非分明；具有良好的道德修养和心理素质；爱岗敬业，具有一定的责任心和事业心。
1、2、7、8、9、101.2文化基础知识掌握专业必备的旅游专业方面文化知识；具有一定的外语听、说、写的能力；具有一定的自主学习能力。
3、11、12、13、17、201.3计算机应用能力学习计算机基础知识；熟练掌握Windows操作系统、Office办公软件的操作；掌握计算机网络知识和操作技能；了解办公设备使用。
41.4语言表达能力具有一定的语言表达能力和沟通交流能力；掌握一般公文的格式、写作方法和写作技巧。
23、241.5良好的身体素质力量、速度、耐力、美育、形体、各种体育运动。
具有良好的专业化形象，有修养、综合服务意识强。
有良好的体能及健康心理，有自我更新和自我提高能力。
5、6专业基本能力2.1自学、创新能力掌握正确的学习方法，具有分析问题和解决问题的能力。
19、24、262.2计算机应用能力计算机基本原理、操作技能。
42.3外语应用能力外语日常听、说，专业外语写、译能力。
3、212.4与人合作交往能力语言表达和写作、沟通技巧。
24、28、29专业核心能力3.1服务管理能力掌握旅游、酒店、旅行社、客房服务规则能够具备按照规范化要求进行旅游综合服务管理能力。
14、18、303.2导游业务能力了解导游知识、景点、法规、熟悉导游业务。
11、15、16、193.3鉴赏分析、审美能力深入理解各种民间文化，上升到审美的理论高度，有一定的分析、欣赏、评论的能力。
22、25、26、273.4文字表达、语言交际应用能力会写各类公文、应用文及各种文体的文章、掌握普通话发音吐字方法，能说普通话。
23六、旅游管理专业三年制教学计划进程表课程类别序号课程名称学分通识课程01思想品德修养法律202马克思主义在中国303大学英语1004计算机基础405体育606健康教育107国防教育108心理健康教育109就业指导110形势与政策1小计30专业课程专业基础课11旅游法规212旅游地理313旅游心理学4小计9专业技能课14餐饮服务管理615旅游景观416导游业务417旅游经济学4小计18职业能力课程18前厅客房管理619市场营销420旅游文化221旅游英语（日语）8小计20拓展课程通识类22大学语文823应用文写作224公共关系学425普通话2小计16专业类26人力资源管理227旅游美学228广告学229社交礼仪230旅行社经营管理2小计10集中实践环节31军训及入学教育132导游业务实训533酒店管理实训334专业见习835实习（顶岗实习）636毕业综合实践10小计33合计136备注：1.第2学期，1-12周理论授课，13-16周到企业见习、技能实训，各门课程总学时不变。
2.第4学期1-9周理论授课，10-16周开始到企业实践教学。
3.第5学期顶岗实习，课程安排在实训基地进行。
七、专业核心课程说明序号课程名称学分学期周学时考核形式课程主要内容与教学目标1旅游法规222笔试掌握有关旅游行业的法律法规。
2导游业务424笔试技能系统掌握导游业务的基本实践知识。
3旅游英语83、44、4笔试口试具有一定的听说能力，能用英语完成旅游行业的各项工作。
4旅游景观44、52、2笔试掌握旅游景点中景观的特色之处。
八、集中实践教学环节进程表序号实践教学名称学分学期周数考核形式教学目标与要求1导游业务实训54-55技能考核掌握导游知识、法规、熟悉导游业务。
2酒店管理实训34-53技能考核掌握酒店、客房、餐饮管理的实践技能。
3实习（顶岗实习）666实习报告通过导游业务、酒店管理实习，掌握旅游业务的基本知识、基本技能，能胜任旅游、酒店管理行业的各类管理工作。
4毕业作业10610论文、答辩考核学生导游业务的策划、管理、组织及处理各项旅游、酒店管理工作的能力。
九、各类课程学时分配比例课程类别学时数百分比学分数百分比通识课程54619.9%3022.1%专业课程专业基础课1595.8%96.6%专业技能课32411.8%1813.2%职业能力课程35613.0%2014.6%拓展课程通识类28810.5%1611.8%专业类1766.4%107.4%集中实践环节89432.6%3324.3%合计2743100%136100%