学制：四年，合格者毕业颁发统招本科毕业证书，授予理学学士学位。
培养目标：本专业培养具有卫生检验与检疫技术专业基础理论、基本知识，同时具备一定预防医学相关知识，熟练掌握岗位操作技能，能应用所学知识在一线岗位从事食品卫生检验、环境卫生检验、劳动卫生检验、疾病监控以及环境监测等方面工作的高素质技能型卫生检验与检疫技术人才。
就业前景：各级疾病控制中心（卫生防疫部门）、食品与药品监督管理部门、海关和边防商品检验与检疫中心、环保部门以及医院、血站、生物公司和医学研究所等从事检验和管理工作。