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食品科学与工程

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所在地区:湖北武汉

学历层次:本科学校

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食品科学与工程

专业介绍


培养目标:本专业培养具备食品科学与食品工程方面专业知识,能从事食品科学与工程领域里新产品研究与开发、生产管理与经济管理、产品质量检测与质量控制、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
主干课程:生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品技术原理、食品工艺学、食品分析、食品工程设备、食品加工新技术、食品工厂设计与环境保护等。

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