专业介绍
培养目标
培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性,特别适宜有志于餐饮业的女生同学,社会需求量大,学生就业率高。
开设课程
该专业以中、西面点工艺、食品营养、烹调工艺知识为基础,以中、西式面点制作、面点开发设计、厨房管理等能力为重点,开设中、西面点工艺、烹调工艺、烹饪营养、淮扬名点制作等专业核心课程及面点创新设计、面塑、食品安全、厨房管理等多门素质拓展课程。
幼儿师范
关注人数:201次
烹饪与中西面点制作
关注人数:229次
制冷工程
关注人数:210次
酒店管理与旅游
关注人数:239次
茂名东南技工学校新闻动态