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所在地区:湖北恩施
恩施民族技工学校
学历层次:中专学校
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专业介绍
烹饪专业培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
烹饪专业核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
数控加工
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中德诺浩汽修(新能源汽车)
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建筑设计
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平面设计
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