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所在地区:广西南宁
南宁第一职业技术学校
学历层次:职业学校
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专业介绍
内容包括
西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制作、甜食、早餐与快餐、西式面点制作等。同时还包括两餐烹调常用外文词汇、烹调度量表、模拟试题等3个附录。
工艺美术
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工程机械运用与维修
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汽车运用与维护
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电气运行与控制
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