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所在地区:广东茂名
高州第一职业技术学校
学历层次:职业学校
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专业介绍
烹饪专业培养目标
主要培养从事烹饪制作及管理的专业技术人才。
烹饪专业专业课程
烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核算、餐厅服务等课程。
烹饪专业就业方向
毕业生主要面向宾馆、饭店及其他饮食行业,从事营养配餐、膳食管理、烹饪操作、厨房管理等工作。
智能制造
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电子商务
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美术设计与制作
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环境治理技术
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