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所在地区:广东广州
广州旅游商务职业学校
学历层次:职业学校
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专业介绍
培养目标
面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业,培养具有西餐专业理论知识,具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。
专业课程
西餐英语.烹饪美术,营养与卫生。成本核算,厨房管理实务,原料加工技术.西餐烹调,冷拼,冷盘制作,雕刻、西式糕点制作。
电子商务
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商务法语
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西餐烹饪
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高星级饭店运营与管理
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