食品生物工艺专业部分专业课

欧式蛋糕、水果雕刻、糕点类、油炸类、裱花类、馅饼类、月饼类、陶艺蛋糕、丹麦面包、西点类、调理面包、模具蛋糕、花色面包、乳沫蛋糕等。

食品生物工艺专业就业岗位

星级以上酒店、名优饭店、食品公司和饼店从事面包、点心、西饼制作销售等工作。