专业介绍
烹饪专业介绍
以培养既有专业技术有懂管理的复合型烹饪人才。
烹饪主要课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
烹饪就业前景
有的工作岗位共同构成了酒店后厨,囊括了酒店的林林总总,从具体岗位到主管、厨师长、助理、行政总厨等高级岗位,厨师的工资越来越高,年薪百万的行政总厨在酒店也是比较容易见到的有的工作岗位共同构成了酒店后厨。
建筑工程管理
关注人数:137次
旅游服务与管理
关注人数:161次
电子商务
关注人数:156次
农业机械使用与维护
关注人数:210次
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