宾馆服务与管理课程设置

高中文化课、专业英语、计算机应用基础、旅游服务礼貌礼节、旅游地理、旅游概论、饭店管理基础、食品营养卫生、餐饮服务与管理、前厅、客房服务与管理、菜点、酒水知识等。

宾馆服务与管理就业方向

本专业毕业生主要面向各类饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。可担任如下岗位的工作，包括：迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布件收发保管员、布件洗烫工、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。