饭店营运与管理培养目标：本专业毕业生主要面向地铁航空服务，大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店，从事空乘、安检、前厅与客房服务管理工作;也可从事国家相关行政管理机关的会议服务与管理、旅游相关行业的服务与管理工作。由于酒店行业管理人员紧缺，该专业就业形势十分看好。