培养目标：本专业培养掌握现代生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，具有良好的科学素养和一定的创新能力，能在生物技术和工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的应用型高级专门人才。
本专业具有硕士学位授予权。
主要课程：有机化学、普通生物学、生物化学、微生物学、遗传学、化工原理、细胞生物学、生物物质分离工程、分子生物学、细胞工程、基因工程、发酵工程、生物制药、生物信息学等。
毕业生适应范围：毕业生适宜到生物工程、制药、环保、食品和农业等领域的高新技术企业和相关事业性单位从事生物高新技术开发、应用研究、生产技术管理和检测、检疫等工作，也可以到有关高等院校或科研单位从事教学、研究和开发等工作。
优秀毕业生可免试推荐硕士研究生。