动植物检疫（学制四年）培养目标：本专业主要培养具备动植物检疫方面的基本理论，掌握动植物疾病发生与流行规律、致病因素分析、动物疫病防控、植物有害生物综合治理、动植物及相关农畜产品的卫生检疫等方法和技术，熟悉食品卫生发展规划和相关法规，能独立从事动植物检验检疫、食品卫生管理和监督工作的应用型人才。
培养要求：要求学生具有动植物和相关产品检验检疫的的基础知识，具备动物疾病诊疗技术的基本技能、植物有害生物综合治理、生物资源保护的基础知识，可以从事动植物或动植物产品的检验检疫，以及动植物疾病控制等方面的工作。
主要课程：动物学、基础生物化学、高等数学、线性代数、分析化学、普通化学、植物生理学、动物生理学、兽医免疫学、兽医微生物学、动物病理学及检验技术、动植物检疫法规、农药残留分析方法、动物性食品卫生学、动物性食品理化检验学、动物传染病学、兽医公共卫生学、动物寄生虫病学、生物制品学等。
专业优势：动植物检疫专业属于新开设专业，主要培养检验检疫的应用型人才，是由沈阳农业大学畜牧兽医学院负责、联合植物保护学院共同培养，两院联合培养可以集中发挥两院师资力量强的优势，师资结构合理，同时一批年富力强的博士为本学科的发展提供保证。
尤其在“非典”和禽流感流行之后，与动植物有关的公共卫生问题和农畜产品质量安全问题已成为世界各国关注的焦点，所以，本专业相关人才培养已成为当前我国国民经济和公共卫生发展的趋势，社会对本专业培养的复合型人才需求在也在不断增加。
就业方向：学生毕业后可在海关、机场、食品公司及质量技术监督局等单位或部门从事动植物及相关食品的检验检疫工作。
也可到动物生物制品厂及兽药厂从事管理、生产和经销，或到相关科研院所、大中专院校从事教学、科研和管理工作等。
也可到动物医学业务部门从事诊疗工作，或在养殖场、种植业基地从事经营管理、动物疫病控制、有害生物综合治理、生物资源保护等工作。