主要课程有生物工程基础、发酵学、应用微生物、食用菌栽培与生产、蔬菜栽培、农业生态与保护、组织培养与无土栽培、植物保护等。
培养具有生物发酵、栽培植物、组织培养、植物脱毒苗块繁育生产、栽培设施的建造、绿色食品的生产、食用菌的生产等技能的高等技术应用性专门人才。