一、培养目标：培养具有较高综合素质和能力，具有公共营养学和临床营养学的基本理论知识和实践能力，掌握营养学、卫生学和临床营养治疗学的基本技能；培养能在医疗、预防、保健、康复等领域从事公共营养和临床营养以及营养食品开发设计与评价的应用型高等职业技术人才。
二、主要课程：正常人体学、医学心理学、基础医学概论、分析化学、临床医学概论、食品毒理学、预防医学、传染病学、营养学、计算机应用、食品卫生学、临床营养治疗学、中医食疗学、烹饪学、营养管理学、食品卫生法规与政策、营养管理学、食品理化及微生物检验。
三、就业方向：各级医疗卫生机构、疾病控制中心、社区卫生服务中心（站）、各级企事业单位公共食堂（包括中小学、托幼机构、养老机构）、各级食品企业、各级饮食行业（宾馆、饭店）从事营养指导、营养治疗和食品卫生管理等工作。