一、培养目标培养面向生态建设，从事园艺作物的遗传育种、栽培管理、花卉、水果采后保鲜、蔬菜和花卉等产品的进出口检验，教学科研和管理工作等；在林业、农业、环境保护等相关行业的政府机构、企事业单位从事森林培育、森林资源保护、管理与利用、林业生态建设及管理等工作；从事农产品加工与贸易、农产品期货贸易等工作；从事植物遗传育种与种子工程，现代高新农业技术开发，生物技术的开发与应用，行政管理和企业管理等方面工作的技术技能型人才。
二、知识要点掌握生物生长发育的基本规律和花木及作物繁育的基本知识；掌握植物组织培养的基本知识；掌握无土栽培技术的基础知识。
熟练识别本地区主要植物；具有园艺花木栽培技术；具有组织培养育苗技术；能够熟练使用和维护常用园艺及园林机械设备；具有食用菌栽培技术；具有花卉及水果保鲜技术；掌握园林绿化的基本技能。
具有花木生产和生态建设工程的组织与管理能力；运用所学知识和技能解决花木、农业生产实际问题的能力；改进传统花木生产技术、方法和工艺，具有一定的技术创新能力。
学生毕业时获得高等学校英语应用能力考试等级证书；获得计算机等级证书；获得生物技术专业相关中级或以上职业资格证书，包括植物组织培养工、食用菌生产工、发酵工、食品检验工、农艺工、生物技术等级考证、种苗工和园林绿化工等。
校企合作单位：广东维生园艺科技有限公司等生物中心10多个。