商检技术(食品质量与安全检验)培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握商品（食品）检验的基本知识和实际操作技能，从事有关商品检验（食品质量与安全检验）工作的高等技术应用型人才。
主要课程：普通生物学、普通化学、生物化学、环境微生物、市场营销、商品管理、食品分析、食品营养与卫生、食品加工与质量检验、日用（精细）化工产品质量检测、动植物检疫、商品检验法规、环境监测、微生物检验、商品检验技术综合训练等。
技能证书:高校英语应用能力A级或B级证书；计算机应用水平Ⅰ级或Ⅱ级证书；食品检验员（中级）职业技能证书等。
就业方向：防疫、质监、商检、海关、食品安全与卫生等部门的检验检测人员；食品加工、饮料、矿泉水、纯净水的、日用（精细）化工产品及化妆品等生产企业的工作人员；食品、饮料、化妆品及化工产品等企业的营销人员等。