专业名称：食品药品监督管理专业代码：530401专业培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质和文化修养，掌握本专业所必备的基础理论知识和实践技能，面向食品药品监督管理、生产经营企业等单位从事检测分析、质量控制及监督管理等工作的高素质技能型专门人才。
专业核心能力：以食品药品监督管理为专业核心能力，具体表现为掌握食品药品监督管理法律法规、食品药品生产的基本理论、生产技术和质量控制；熟悉食品药品生产工艺流程及关键因素；具备食品药品生产、销售等方面监督管理能力。
专业核心课程与主要实践环节：主要开设有药事管理与法规、食品质量与安全信息化管理、食品安全风险管理与控制、食品标准与法规、食品质量管理技术、药品质量管理与技术、企业管理务实等专业核心课程。
专业实践教学环节包括专业实验课程、专业综合实训和顶岗实习；专业综合实训包括药物制剂生产技术、食品生产工艺技能、生产质量管理等综合技能训练。
就业面向：面向食品药品生产经营企业、食品药品监督管理单位以及食品药品检验部门其它：本专业毕业生除获得高职食品药品监督管理专业毕业证书，经考核合格可获得相关医药食品行业特有工种职业技能高级技工证书。