旅游管理专业旨在培养德、智、体全面发展，具有管理、经济、法律及旅游管理等方面专业知识，掌握现代旅游管理的基本理论与方法，了解现代旅游企业的经营环境，熟悉国际商业惯例，具有较强外语水平和计算机信息处理能力的应用型高级专门人才。
该专业开设的主要课程有：管理学、西方经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店经营管理、旅游规划与开发、导游学、旅游心理学、旅游专业英语等。
目前该专业与万豪国际酒店集团建立战略合作伙伴关系，采取订单式培养模式。
全体学生均可进入万豪国际酒店实习，所有符合双方联合培养目标的毕业生均有被录用的机会；同时该专业与美国圣地亚哥酒店管理学院建立合作关系，符合条件的学生可以参加“3+1”交流项目以及赴美带薪实习。
该专业全体学生均要求参加双学位教学（管理学+英语语言），毕业后获取双学位。
学生毕业获管理学学士学位，通过国家承认的导游职业资格考试者，可获得导游资格证书。
毕业生的就业主要面向旅游企事业单位，各种类型的国际高级酒店、景区景点、旅行社，相关文化创意产业、以及各级旅游行政管理部门。