旅游管理专业2008年10月正式列入日照职业技术学院国家示范性专业建设的三个国家专项资金支持的专业，未来3年内将会获得1200万以上的资金投入。
培养人才类型：作为中央财政支持的国家示范性重点专业，面向区域休闲旅游业发展，依托日照市旅游局旅行社等企事业单位，突出职业素质培养，完善推行“职场体验→实境训练→顶岗历练”工学结合人才培养模式，校企共建，主要培养掌握现代旅游企业经营管理、服务等基本理论知识，掌握旅游行业企业主要工作岗位（导游岗、休闲运动服务岗、酒水操作与服务岗、计调与外联岗、休闲旅游产品策划与营销岗、VIP客人服务岗、休闲旅游项目管理岗、休闲旅游企业管理岗）服务与管理技能的高素质高技能型人才。
旅游管理专业师资力量：现有专兼职教师26人，教授、副教授6人，具有研究生学历（学位）的教师19人，双师型教师15人,100％具有双师素质，是一只年轻有朝气的队伍。
我们采取“内引外联，请进来（聘用），派出去（培训）”等多种形式，努力提高教师业务素质和科研水平，优化师资结构，不断改善教师职称结构和学历结构，满足了专业教学对师资的需求。
专业现有教育部教指委培育课程1门、院级精品课程4门，编写出版教材15本，我专业教师共发表科研论文160余篇，在《教育与职业》等中文核心期刊发表论文43篇，承担省级等研究课题6项，其中2项获日照市社会科学成果二等奖，《旅游职业素养》课程实践教学方案获“第二届中国实践教学方案设计大赛”一等奖。
主持参与院级以上科研项目研究9项。
旅游管理专业充分发挥科研智力优势，围绕市委、市政府工作大局，针对日照市经济社会发展具有重要参考价值的问题积极开展科研工作，取得了丰硕的成果。
其中《日照市打造太阳文化研究》在2007年12月29日的黄海晨报要闻版上发表后，因具有问题分析透彻，论证充分，建议具体，具有较强的科学性、可行性和可操作性等优点，经政协委员推荐提交市政协八届一次会议，最终在173件立案提案中脱颖而出，经市政协八届二次主席会议审议，最终确定为全市十件重点提案之一。
旅游管理专业本着为地方经济和社会发展服务的宗旨，结合日照目前的旅游现状，经过多次集中探讨之后，提出了很多旅游“金点子”。
主要课程：旅游学、民俗旅游、导游业务、导游基础知识、计调与外联、旅游服务心理、旅游职业素养、旅游市场营销、旅游经济、服务礼仪、旅游个性化服务与管理、休闲旅游产品策划与营销、旅游英语听与说等。
就业方向：主要是旅行社、旅游酒店、旅游景区、旅游策划公司和其他服务性行业，从事导游、计调、外联、酒店服务与管理、旅游景区服务与管理、市场开发与拓展、产品销售与推广以及各类公司的对外接待、沟通、协调等等旅游服务行业一线的工作。
本专业的就业率保持99%。
学生在校期间多次获“日照市旅游形象大使”、“日照市十佳导游”等荣誉称号，在2010年第二届全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛中，选派的两名选手分获一等奖和二等奖。
就业覆盖济南、青岛、北京、上海、苏州、天津、澳门、新加坡等地区。
2006年12月15日同山东银座泉城大酒店签定了订单培养协议，山东银座泉城大酒店每年预定我专业毕业生30名。
2003级学生王策自主创业成立了“欢乐时光”旅行社。