生物技术及应用（专科，三年）培养目标与市场需求：我国生物技术产业正以前所未有的速度发展，对生物技术人才，尤其是既具有实际操作技能又了解相关企业管理知识的专门人才的需求量很大，根据这一需求，本专业培养能够熟练掌握常用生物技术实际操作技能并兼有生物技术企业管理知识的实用型、应用型人才。
主要课程：公共基础课：毛泽东思想概论、思想道德修养、实用语文、实用英语、实用计算机、网页设计与制作、体育；专业基础课：无机及分析化学、有机化学、生物化学、生物学基础、分子生物学基础、微生物学、遗传学；专业课：基因工程、生物制品学、生物制药、生物反应、生物分离、生物实验仪器、发酵工程等；职业资格证课：公共营养师、药物制剂员；选修课：趣味人体学、酿造保健学、现代营养学；毕业去向：就业面广，涉及行业包括农业、医药、轻工、化工、环境、食品、卫生、石油、材料、能源等，就业去向包括高校、科研院所、医院和生物技术生产企业及公司，工作环境好，收入稳定，发展潜力大。