培养目标：培养融食品生产经营、食品检验和安全管理、食品营养的专业基础知识和基本技能为一体，具有从事食品生产加工、食品检验、食品安全控制与管理、营养指导与宣教等方面工作的德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。
主干课程：食品化学、食品营养与卫生学、食品安全法规与标准、仪器分析、基础化学、食品微生物学、食品安全检验技术、食品安全控制技术、食品加工技术、食品营养配餐技术、行业认知实训、食品生产实训。
主要就业方向：面向食品及其相关产品生产经营企业、食品安全监督管理部门、食品研发部门、外贸机构从事食品及食品相关产品生产与经营、食品安全检验、食品质量与安全控制和管理、新产品研究开发、市场营销等工作；也可以在部队、医院、学校、餐饮业、社区从事营养指导和宣教工作。