培养目标：本专业培养学生具备化学、生物制药基本知识，掌握药品制剂、原料药生产、药品分析化验及药品质量管理等方面的高级技能人才。
主干课程：发酵生产技术、化工单元操作、药物合成、生物制药技术、药物制剂技术、药物分析与检验技术、微生物及免疫基础、基因工程原理与基因工程药物、植物组织培养与中药生物技术、制药车间工艺设计技术、生物制药工艺等课程。
就业方向：毕业生面向药品生产经营企业、医药公司、酿造、化工、药品质量检测监督管理部门、药品进出口公司及科研院所等单位，从事药品、酿造等生产工艺操作、质量控制、产品开发与技术改造、营销推广与售后服务等工作。