主要开设饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系、饭店餐饮管理综合实习等课程，培养能适应各种类型的饭店企业服务与管理工作需要的高素质技能型人才。