水利水电建筑工程培养目标本专业旨在培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，掌握水利水电建筑工程施工、设计、监理、造价和建设管理所需的基础知识、必需的理论以及学习方法，达到满足以上工作岗位所需的基本职业能力，具有良好职业道德和心理素质、敬业精神和创业精神，德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型专门人才。
开设的主要课程工程制图基础、水利工程CAD、水利工程测量、工程力学、建筑材料与检测、工程水文与水资源、工程地质与土力学、实用水力计算、水工混凝土结构、水工建筑物、水利工程经济、水泵与泵站、水利工程施工技术、施工组织与管理、工程造价与招投标、工程建设监理与标准等。
就业方向毕业生主要面向水利水电工程、建筑工程等土木工程建设与管理一线，从事水利水电工程、建筑工程及市政、道路与桥梁等其它土木工程的施工、设计、监理、造价和建设管理等方面工作，工作岗位主要为施工员、质检员、安全员、监理员、造价员、测量员、设计辅助人员、水利员等，其发展方向为建造师、造价工程师、监理工程师等技术管理岗位。