学校是公办全日制中等职业技术学校，1996年被国家教委评为首批国家级重点职业技术学校并于2000、2004、2008年顺利通过复评验收。开设有电子电器应用与维修、计算机及应用、电子商务、动漫设计、汽车应用与维修、会计电算化、幼儿教育、铁路运输管理等10多个专业，在校学生69个教学班，2844人。
梅州城西职业技术学校办学成就
学校校风、教风、学风良好，是中国职业技术教育学会职业高中委员会常务理事学校、广东省实施“双证书”制学校、广东省职业实训中心、广东省职业技能教育证书操作技能考点、梅州市国家职业技能鉴定所、农村劳动力技能培训转移就业定点培训基地，毕业生“会做人，技能强，身体好”，就业率达98%以上，30多年来为社会培养输送了15000多名优秀中级技术人才,已经发展成为“享誉省内外、名扬嘉应州”的一颗熠熠发光的“职教一明珠”。
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