广东院校烹饪专业排名榜 广东省的重点中专学校有哪些

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广东烹饪方法是什么

1、广东烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。
2、广东菜口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上席。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。
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广东省的重点中专学校有哪些

阳江市第一职业高级中学
广东省商业学校
湛江机电学校
广东省潮州卫生学校
广州卫生学校
广东省化学工业学校
广州市无线电中等专业学校
广州市第一商业中等专业学校
广州市理工中等专业学校
大埔县田家炳高级职业学校
汕头市林百欣科学技术中等专业学校
深圳市龙岗职业技术学校
广州市纺织中等专业学校
湛江中医学校
佛山市顺德区李伟强职业技术学校
东莞市长安职业高级中学
惠州卫生学校
珠海市卫生学校
广州市司法学校
肇庆市农业学校
茂名卫生学校
兴宁市职业高级中学
广东省供销学校
广东省轻工业学校
佛山市顺德区陈村职业技术学校
佛山市顺德区陈登职业技术学校
梅县第一职业学校
湛江艺术学校
江门中医药学校
惠东县惠东职业中学
高州市石鼓职业高级中学
中山市东凤镇理工学校
珠海市斗门区第三中等职业学校
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