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佛山南海区九江职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

来源:好上学   时间:2023-09-06

佛山南海区九江职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

中餐烹饪与营养膳食专业课程

烹饪基本功训练、食品雕刻与冷拼、中餐制作技术、中西面点制作技术、烹调工艺学、菜单与宴会设计、现代厨政管理、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识等课程。

中餐烹饪与营养膳食专业就业方向

培养具有诚信、敬业的良好职业素质,具备烹饪专业理论和烹饪实操技能,面向高星级饭店、中高端餐馆、酒楼等餐饮企业以及旅游景点、企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等输送餐饮技能人才,让毕业生从事厨房生产管理、中式烹调、中式面点操作等一线工作,并具备后续发展提升的基本内涵和素养。

除了中餐烹饪与营养膳食专业,佛山南海区九江职业技术学校还开设了无人机操控与维护、汽车运用与维修、电子商务、计算机动漫与游戏制作、计算机平面设计、数控技术等专业。

佛山南海区九江职业技术学校:

佛山南海区九江职业技术学校介绍

佛山市南海区九江职业技术学校是南海区直属公办学校,广东省重点中等职业学校。学校座落于西江之滨,占地59700平方米,花园式的校园风景如画,景色宜人。现有在校学生1500多人,教职工140多人,南海区学科骨干教师8人,区高级班主任1人,区骨干班主任2人。近几年多次荣获"南海区教育系统先进集体" 、"全国群众体育先进单位"、"广东省群众体育先进单位" 和"广东省体育特色学校"等光荣称号。

佛山南海区九江职业技术学校开设专业

学校坚持以“就业和升学”为导向,开设汽车运用与维修、中餐烹饪与营养膳食、电子商务、数控技术应用、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作等六个专业。其中,汽车运用与维修和计算机平面设计为佛山市重点专业。电子商务、汽车运用与维修、中餐烹饪与营养膳食、数控技术应用四个专业可与高职院校三二分段对接,所有专业均可通过“3+证书”考试进入本科或专科院校就读。

佛山南海区九江职业技术学校拓展阅读

2009年3月,佛山市南海区人民政府、教育局对全区教育规划进行调整,该校由普通高中转型为中等职业技术学校,学校由"九江中学九江分校"更名为" 南海区九江职业技术学校"。规划规模为每年招收中职学生800人,三年达2400人。学校秉承"相信师生有才,促进学生成才"为办学理念,坚持"明理以修身,诚信行天下"的"礼·信"德育模式,致力培养在就业和升学均能出彩的九职学子。

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