如何做好考前营养搭配?
来源:好上学 时间:2023-07-30
中考是学生人生中的第一次大考,参加中考的学生由于平时学习负担重、用脑过度的特殊阶段,能量和营养物质的需要都超过正常水平,那么,作为父母,我们该如何做好考前营养搭配?
早餐:高质量、高热量
家长要为考生准备营养丰富的早餐,以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。可以选择,牛奶+面包+鸡蛋+时令蔬菜一小份;米粥+包子(荤素可他配)+半个苹果。考试复习阶段宜一日四餐。吃好早餐非常重要,因为考生上午要连续学习近5个小时,能量及各种营养素消耗大。因早晨起床后,很多考生食欲较差,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包等。
午晚:餐要够量、够多样
考生们午餐前后是学习、活动时间,所以考生的午餐要吃够量。午餐的主副食品要丰富多样,一般要求进食瘦肉类、豆制品、青菜类,主食随饭量而定。晚餐品种基本与午餐相同。午餐和晚餐要注意粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配等,烹调方法要多样化,力求做到色、香、味、形俱佳。肉类可以为考生提供充足的蛋白质,有提高记忆力、缓解疲劳的作用,建议选择深海鱼类,其含义的DHA,可以帮助增加记忆力,提高用脑效率。蔬果类可以提供大量的维生素C,可以帮助血红蛋白的合成,保证大脑供氧;还含有丰富的膳食纤维,增加肠蠕动,预防便秘,缓解紧张情绪。
晚间:加餐喝杯牛奶
考试前学生大多因复习功课睡觉较晚,从晚餐至睡觉,中间约有5个小时。这段时间,晚餐吃的食物已基本消化。另外,有些学生复习很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋,既补充营养,又起到安神作用。
在饮水方面,考生不仅要注意饮水卫生,还要尽量少喝含糖的碳酸饮料,在家最好喝白开水或*消暑的绿豆汤等饮料,外出时可饮用瓶装矿泉水或纯净水。三军未动粮草先行,做好孩子的考前营养搭配,已经帮孩子解决最大的后顾之忧了。
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